i huvudet på en finnpajsar jänta

* harklar mig * .... ok, då säger jag det - Jag har gått ner 5 (fem!) kilo (minst och troligtvis lite mer)

 

Ja då var det sagt. Fem kilo mindre på mindre än tre veckor. Och det jag kan skylla det för är LCHF.

 

Nu ska ni få höra....jag är stans största skeptiker till dieter och att banta. Äta mindre och träna mer är liksom det enda rätta har jag tänkt. Och jag håller fortfarande fast vid det men har fått andra erfarenheter nu.

Jag har omedelbart förkastat lchf sen den första gången jag hörde talas om det. Jag som lever i tron att jag inte har fördomar har dissat detta helt utan grunder, erfarenhet och utan att veta ett dyft om VARFÖR metoden funkar för viktnedgång.

 

Det började med Elin Larsson, en vän på facebook och som en tid ätit enligt detta levnadssätt.  Hon levererade tallrikar med mat och jiddrade på om hur underbart gott, enkelt det var och hur välmående man blev. Ja, ja lilla Elin tänkte jag  ;-) Du är ju inte så gammal som mig och det är såklart lätt att haka på trender.

 

Men så talade den där rösten till mig igen....den där som sa att jag är för gammal för att ha fördomar, att jag inte kan ha en massa årikter utan grund, att jag åtminstone kan prova innan jag dissar. Och jag bestämde mig för att ge det två veckor. (inne på fjärde nu) Och ja, jag skrev till Elin och frågade lite  :-)

 

Sagt och gjort, jag tog till gamla hederliga google och började läsa. Och ta mig fan om jag inte kunde ta till mig och förstå det som stod skrivet om VARFÖR man ska äta mycket fett och rejält sänka kolhydratintaget. Jag fattade varför man går upp i vikt av mat som innehåller kolhydrater.  Och för att reda ut vad kolhydrater är så är det följande: Socker i alla dess former, Och vad som blir till socker i magen är spannmålsprodukter som bröd, pasta, ris. Stärkelserika grönsaker som växer under jord blir också till socker i magen.

 

Och hmanar sockert i magen så kommer det snart ut i blodet och då jävlar höjs blodsockret. Och vips så måste det till insulin för att sänka blodsockernivåerna. Och insulin det ni, är inget annat än ett fettlagrande hormon.

 

Alltså, mycket kolhydrater (socker) = högt blodsocker = höga insulinnivåer = fettlagring pågår för fullt.

 

Jamen hej vad fiffigt då att ösa på med ännu mer fett......ja det undrade jag också. Men vi måste ju få energi nånstans ifrån för att kunna leverera nåt och kunna leva. Fett är energi. Och när man tar bort kolhydraterna så sjunker blodsockernivån (som styr hunger och sug) till en jämn och stabil nivå.

Fett som finns naturligt i maten och som man tillsätter i form av tex grädde och smör, gör att man håller sig mätt länge.

 

Jag ärter marginellt mer fett nu än förut och jag äter inga äckliga onaturliga fetter utan det jag tillsätter är bra fett som kokosolja, avokado och det naturliga fettet som finns i nötter. 

 

Det kroppen gör när den inte får socker som energikälla är att den använder fettet på kroppen. 

 

Jag saknar inte mackor, pasta eller potatis. Och då ska ni veta att jag ofta tänker på potatis eftersom det är bland det godaste jag vet. Men jag har inte ätit min sista potatis i livet i och med detta.  

 

Jag saknar faktiskt inte nånting av det jag inte äter just nu. Jag äter kött, fisk och skaldjur. Jag äter massor av grönsaker, såser med grädde, majonäs, creme fraishe. Jag äter smoothies och färska bär med grädde. Jag gör glass och bakar knäckebröd.

Jag dricker vin och sprit. Inte öl dock eftersom det är flytande bröd. Men det finns ölsorter med lägre kolhydratinnehåll och jag kommer dricka öl när jag tar en krogkväll eftersom jag gillar öl.

 

Bara för att jag äter så här nu så betyder det inte att jag går upp allt jag tappat om jag tar en öl eller att en lchf-polis kommer hem och kortfäster mig för att jag syndar.

 

För mig finns ingen synd eller att göra fel och fuska. Jag äter kolhydrater varje dag men om jag förr åt från 300 gram och uppåt på en dag så äter jag idag mellan 10-25 gram på en dag.

 

Det är en rejäl minskning och ger ett resultat. Min kropp minskar i omfång och jag mår bättre.

 

Vad som jag inte visste om lchf och som kom som en total överraskning och sidoeffekt var att dag två var mina ledbesvär helt borta. Ingen värk alls. Likaså var magen liksom osynlig, den gjorde inget väsen av sig om man säger så. 

Har inga bekymmer med att känna mig stinn, uppblåst eller blåsa fanfarer. Magen är kolugn och jag som av och till känt av gallan då jag ätit fett, känner inte av några som helt tecken på det nu.

 

Jag är klar i huvudet, pigg, rörlig och mår kanon. Jag känner mig mycket yngre i kroppen. 

 

Jag har i hela mitt liv kunnat äta för att det är gott även om jag är mätt, alltid haft ett sötsug då jag är en godisråtta och alltid kunnat skåpäta. Kan inte det idag, jag känner inget sug efter något och jag är sällan hungrig.

 

Jag kombinerar lchf med något som kallas periodfasta. Går ut på att man endast äter under åtta timmar av dygnets tjugofyra. De resterande sexton timmarna dricker man bara sånt som inte ger energi. Det för att öka antalet timmar då kroppen förbränner det som finns att ta av.

 

Jag äter frukost kl 11 och middag mellan fem och sex. Däremellan kanske ett mellanmål men ofta inte. Och efter 19 så äter jag ingenting. Jag är mätt hela tiden. Och inget sug som sagt.

Detta funkar bra för mig då jag aldrig varit den som är hungrig på morgonen. Alltid börjat med flera koppar te innan jag framåt lunchtid vill ha mat.

 

Om man vill äta enligt 16/8 periodfasta så väljer man själv under vilka timmar man äter. Viktigt bara att det är samma timmar varje dag och minst tre dagar i veckan.

Många minskar i vikt bara av att äta enligt den metoden.

 

För mig har lchf gett mig en ny tillvaro. Främst hälsomässigt eftersom jag mår så bra av att utesluta sockret och kolhydraterna men också för att jag tappar kilon. Vilket har varit ett problem för mig sen jag blev sjuk och mindre rörlig.

Jag har varit så "sjuk" i hjärnan. Jag säger inte att lchf har botat min MS men maten och det vi stoppar i oss påverkar oss på alla sätt. Och jag har fått bevis för att mindre socker gör mig piggare och mindre sjuk. Jag är inte lika hjärntrött längre och tänker klart. Jag har fått en högre tröskel för vad jag tål att utsättas för i form av ljud och annan stimuli. Jag känner mig liksom renad och lätt i varenda cell av kroppen.

 

Så tack Elingumman för alla facebookinlägg, det fick fart på den här tanten. 

 

Sitter här proppmätt efter frukosten för två timmar sen. Bestod av tre knäckemackor av mitt hembakta fröknäcke, med ost och smör på och ett STORT glas smoothie på turkyoggi färska blåbär och massor av grädde.  

 

Just ja, glömde ju säga att lchf på samma gång blir glutenfri kost. Så det är bra för magen på många sätt.